第79章 陪客
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这边只得又转了回去,把原本准备的小菜多弄了一些,省得到时候不够吃。 苍海这边洗好了菜,李立仁带着新弄好的羊肉来了。 “海娃子,你看这肉怎么样?”李立徐拎着手里的肉冲着苍海显摆了一下。 苍海一见这羊肉顿时伸出了大拇指:“美极了”。 新杀的羊肉带着一种诱人的粉红色,时不时还能见到肌肉之间挂着的点儿油花,无论从卖相上还是新鲜度上都没什么可挑的,再加是村里养的,大部分喂的是草,适量的配上一点谷物,虽然比不上苍海家去年纯草饲的羊肉,但是现在摆在大城市的超市,想买到这样的羊肉那得遇好大的运气才成。 “你说弄哪些?”李立仁可不光是带张嘴过来吃饭的,他还准备下厨弄羊肉。 “羊排弄一半吧,羊腿削片,您的手艺好,尽可能的削薄一点,涮起来熟的快”苍海提出了自己的要求。 李立仁点了点头,拎着羊肉到了厨房的操作台,抽了砍骨刀轮起来啪啪几下便开始分肉。 今天不用的肉,交给苍海处理,李立仁继续分羊排,剔大骨。羊排剁成了三四公分的长度,都是美美的子排,就是中间一段肋骨,四周围着一圈肉的那种,羊腿剔出的大骨一砍两截,用来煨高汤正好做涮锅的底汤。 “平安,你小子疯什么,快点过来生火,这么大的娃一点眼力劲都没有”李立仁看到平安蹲在外面和狗猩猩玩,立刻把这小子拎来烧火。 “好嘞!” 平安一听拍拍屁股一溜烟