第27章
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。 木耳可以直接泡在调料里,这样可以更入味。 豆瓣酱和辣椒酱弄好,这个辣椒准备来说是鱼香泡辣椒,里面有鱼味。 景婳十分想给昨天的自己点一个赞。 昨天她在市场买了好多来自各地的调味料,现在各种调料都不缺。 锅热倒油,豆瓣酱辣椒酱和热油一接触,宛如一见钟情陷入热恋,味道香得一批,比恋爱的酸臭味还有存在感。 里脊肉倒下去,翻炒几下,再倒入笋,这次她没放胡萝卜。 泡在调味料的木耳丝放下去,后面的调味料再分两次倒入锅,为的是能更入味,充满利用好每一滴料汁,确保每一样食材都有味儿。 火温一直很顶,这样料汁才能充分熟透,更香。 最后,料汁变得浓稠,挂在食材上,每一样食材都与其他食材黏连,就完成了! 景婳顶着大家虎视眈眈的目光装盘。 一整盘鱼香肉丝,虽然有各色食材,但整体却给人一种微红的感觉,和谐统一,这是酱料和调料共同晕染的结果。 李城嗅嗅,道:“这个香味和刚才那一锅有点不一样。” 景婳夸道:“鼻子挺灵。” 她解释道:“这次做法不一样。” lt;ahref=title=一倾山水target=_bnkgt;一倾山水